Alimentación

Una dieta correcta es un estilo de vida

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¿Quieres adelgazar llevando una dieta?

Para ello debes cambiar tu estilo de vida

Está muy de moda hablar de la dieta o las dietas en general; que si un alimento es bueno para la retención de líquidos, que si otro es bueno para quemar grasas…en fin que si son depurativas o buenas para perder peso en 3 días.

¿Hablamos de la misma dieta?, ¿A qué nos referimos cuando hablamos de dieta?

A diario les hago esta pregunta a las personas que llegan a mi consulta, creen que una dieta es sinónimo de pasar hambre y de comer poco o mal. Están en un gran error, ya que una “dieta equilibrada” nos permite comer de todo, pero en proporciones adecuadas, lo cual se convierte realmente es un estilo de vida.

Cuando hablo de dieta o estilo de vida me refiero a que hay que pensar qué es lo que buscamos con ella: ¿bajar de peso? ¿mejorar nuestros niveles de colesterol? ¿ganar masa muscular?… con esto quiero deciros que la gran variedad de dietas aparecen según el objetivo que busquemos, pero todas están englobadas dentro de una dieta equilibrada y que a veces requiere el esfuerzo personal y el asesoramiento de un profesional.

Por eso yo os orientaré sobre esos nuevos hábitos de vida que deberíais llevar para que vuestra salud y estado físico mejore.

Comenzaremos por preguntarnos ¿qué buscamos en una dieta? Como me imagino que a cada uno le inquieta algo diferente comenzaremos por una dieta básica sin tener en cuenta enfermedades, intolerancias o declinaciones vegano/vegetariano.

Si visualizamos una pirámide alimentaria (en este caso me refiero a la Mediterránea) veremos que en la base están las harinas, féculas, verduras y hortalizas que ocupan un gran lugar, lo que quiere decir que deberíamos tomar varias raciones de estos alimentos durante el día hasta un tope en conjunto.

A medida que ascendemos en la pirámide se va reduciendo las cantidades y el consumo del alimento representado. Esto nos va a ayudar a elegir los alimentos a lo largo del día, semana, mes.

Si buscamos un resultado en concreto

Tenemos que tener en cuenta que (por ej. bajar de peso) requiere un cambio en nuestro estilo de vida y por lo tanto también en nuestra alimentación.

Ánimo porque aquí encontrarás muchas novedades e ideas para lograrlo.

Cinco comidas

El reparto de los principios inmediatos (alimentos) y de las comidas a lo largo del día debería hacerse en 5 comidas : desayuno, media mañana, comida, merienda y cena; aunque yo opino que la media mañana y la merienda no son obligatorias porque también depende de tus horarios laborales y de las necesidades personales de cada caso.

Reparto de principios inmediatos en calorías

  • 55% Hidratos de carbono
  • 15% Proteínas
  • 30% Grasas

Reparto calórico durante el día

  • 20% Desayuno
  • 10% Media mañana
  • 35% Comida
  • 10% Merienda
  • 25% Cena

Para que no haya dudas os oriento en los principios inmediatos

  • Hidratos de carbono: cereales (pan, tortitlas, arroz, pastas, patatas), frutas y verduras
  • Proteínas: alimentos de origen animal (carnes, lácteos, huevo, pescados y mariscos), legumbres (garbanzos, judías, lentejas).
  • Grasas: aceites, aguacate, semillas (nueces, almendras), pescados azules *(salmón, arenque, atún, sardina) *ricos en grasas.

Aplicación práctica

Y ahora podeis aplicarlo en cada uno de vosotros teniendo en cuenta que un hombre necesita una media de 2500kcal/día y una mujer unas 2000kcal/día

Ejemplo

Jose necesita 2500 kcal diarias. Por lo tanto, el reparto de principios inmediatos quedaría así

  • 55% Hidratos de carbono = 1375 kcal
  • 15% Proteínas = 375 kcal
  • 30% Grasas = 750 kcal

En gramos

  • 55% Hidratos de carbono = 1375 kcal / 4 = 344 g
  • 15% Proteínas = 375 kcal / 4 = 94 g
  • 30% Grasas = 750 kcal / 9 = 83 g

Durante el día debe repartir las calorías

  • 20% Desayuno = 500 kcal
  • 10% Media mañana = 250 kcal
  • 35% Comida = 875 kcal
  • 10% Merienda = 250 kcal
  • 25% Cena = 625 kcal

Elena Fandiño. Dietista, elena.dietista@gmail.com


 

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Una dieta correcta es un estilo de vida. Fué actualizado en julio 31st, 2016 por fanrodas

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